Mañana tengo invitados para merendar y buscando algun postre para ofrecer encontré estos buñuelos de manzana (que tenian una pintaaaa) y me puse a hacerlos.... mirad!!
Los ingredientes:
4 manzanas golden
2 huevos
50 grs. de azúcar
canela
150 grs. de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
150 c.c. de leche
y para freir, abundante aceite.
Pelamos las manzanas y las quitamos el corazon.
Cortamos en rodajas, mas o menos de un dedo de grosor, espolvoreamos con azucar y dejamos reposar.
Mientras tanto, batimos los dos huevos y agregamos la sal y la leche.
A continuacion incorporamos la harina y la levadura y mezclamos bien. Dejamos reposar unos minutos mientras se nos calienta el aceite.
A continuacion bañamos las rodajas en la masa y freimos.
Cuando sacamos los buñuelos del aceite espolvorear de nuevo con azucar y canela.
Espero que a mis invitados les guste
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